Sopa de apio para adelgazar

¡Qué apetitoso! Sopa de apio para adelgazar: ideal para impedir la retención de líquidos, contribuir con vitaminas y además puedes beberla fría si hace calor, o caliente y humeante si es invierno.

Las sopas son un alimento ideal para bajar de peso, porque de alguna forma llenan el estómago, provocando sensación de saciedad e impidiendo que luego comamos más cantidad en un segundo plato.

¡No hagas trampa! La sopa de apio debe ser sin crema, a menos que sea sin grasa.

Puedes hacerla de varias formas, pero particularmente para no aburrirme suelo mezclarla con otras verduras igual de efectivas como la espinaca y también añado una papa, arroz, cebada perlada o frijoles para que quede más espesa y darle una textura cremosa.

Sopa de apio (4 porciones)

• 6 Tallos de apio, picados en trocitos
• 1 Cebolla pequeña picadita
• 1 Papa pequeña cortada en trocitos
• 1 Pastilla de caldo
• 900 Mililitros de agua
• 1 cucharada de crema baja en grasa
• 3-4 Toques de pulverización de aceite 1-cal

Preparación

Tomar una sartén y agrega un poco de aceite. Luego, colocar la cebolla hasta que esté trasparente.

Añadir la papa y el apio, cocinar durante 3 minutos a fuego moderado y agregar la pastilla de caldo y el agua hasta que rompa el hervor; cocinar entre 15 y 20 minutos hasta que el apio y la papa estén cocidos.

Luego, retirar y dejar enfríar para poder procesarla. Condimentar a gusto, añadiendo sal y pimienta.

Hay varios tipos de dieta que incluyen la sopa de apio para adelgazar; en ésta ocasión se combina con la dieta de los dos días, la cual se basa en comer 5 días de modo normal y sin excesos y dos días a la semana hacerlo sin sobrepasar las 500 calorías si eres mujer, y 600 si eres hombre.

¿Qué otra variante de la sopa de apio para adelgazar conoces?

Jugo de apio para adelgazar

El jugo de apio para perder peso

Tal vez el jugo de apio no sea una de tus opciones a la hora de beber algo, pero tal vez porque no conocías sus propiedades para perder peso. Si estás buscando bajar esos kilos de más antes del verano, puede que quieras considerar el jugo de apio para adelgazar. ¿Quieres conocer sus beneficios y algunas recetas?

En general, los jugos de frutas y verduras siempre son una buena opción para adelgazar, ya que contienen pocas calorías, son saludables, deliciosos, nutritivos y generan sensación de saciedad.

En el caso del jugo de apio, este vegetal tiene un equilibrio de sodio y potasio que estimula la orina, eliminando el exceso de agua y ácido úrico de los riñones. No solo actúa como diurético, sino también como laxante, favoreciendo los movimientos intestinales.

Otros beneficios del apio para la salud

El apio es rico en diversos nutrientes: vitaminas A, B1, B2, B6, C, calcio, potasio, magnesio, ácido fólico, hierro, aminoácidos. Además, tiene pocas calorías, nada de grasas y pocos carbohidratos.

Además, este vegetal ayuda a combatir el cáncer -especialmente de estómago y colon-, reduce el colesterol LDL, ayuda a la digestión, tiene propiedades antiinflamatorias, baja la presión arterial, trata el insomnio, previene y elimina piedras en la vesícula y los riñones, mejora la sexualidad, reduce la ansiedad, alivia los síntomas de la menopausia, las alergias y la fiebre.

Recetas de jugo de apio para adelgazar

Puedes combinar el apio con otras frutas y verduras, no solo para conseguir diferentes sabores sino también para beneficiarse de las propiedades de las mismas.

El apio queda muy bien con zanahorias, pepino, manzana, brócoli, jengibre y col roja.

Batido de apio y limón.

Coloca en la licuadora 1 planta de apio, el jugo de 1/2 limon y 1 litro de agua y si lo deseas puedes agregar otras verduras como las que figuran en las recetas de licuados desintoxicantes.
Luego tómalo en ayunas todas las mañanas.

Recuerda que:
Debes incluir este licuado de apio en una dieta baja en calorías.
Debes realizar actividad física diariamente

Apio, Pepino y Piña

Ingredientes: 

Dos o tres tallos de apio 

Medio pepino 

Dos rebanadas de piña 

Una cucharada de salvado de avena 

Preparación: 

Comienza lavando bien todos los ingredientes vegetales del batido (excepto el salvado, claro está). Corta el pepino en trozos, al igual que la piña pelada y el apio. Colócalos junto con el salvado de avena en el vaso de la batidora y licúa hasta que te quede homogéneo y sin grumos. Si así lo deseas endulza con tu edulcorante preferido y añade un poco de agua si te resultara demasiado espeso.

Este batido para perder peso es ideal para consumir en la mañana, en ayunas. Así podrás disfrutar mejor de las propiedades diuréticas, saciantes y depurativas de este licuado de una mejor forma. Por supuesto, no olvides acompañarlo de una dieta equilibrada y ejercicios.

Beneficios del Apio

Una y otra vez, se demuestra que los secretos de la buena salud están en la naturaleza. Muchos de estos potentes ingredientes y aniquiladores de enfermedades se encuentran en nuestros jardines o en nuestros mercados locales.

El apio no es la excepción. El apio se ha utilizado por sus propiedades medicinales mucho antes de que se considerara un alimento. Los beneficios para la salud del apio son enormes, desde bajar la presión arterial y aliviar los síntomas de alergias hasta luchar contra el cáncer y romper los cálculos renales.

Y lo mejor de todo es que el apio es fácilmente accesible para la mayoría, y se puede agregar a una variedad de platos, ensaladas, y es una excelente adición para los jugos.

Agregá apio a tu comida y a bebidas si deseás aprovechar algunos de estos beneficios para la salud:

1. El Apio Contra el Cáncer

Los beneficios para la salud del apio se extienden a detener el crecimiento de células tumorales, así como la prevención de los radicales libres de las células perjudiciales, algo que los modernos tratamientos, tales como la quimioterapia, son incapaces de hacer. Con al menos ocho familias de compuestos contra el cáncer, incluyendo compuestos acetilénicos, ácidos fenólicos y cumarinas, el apio ha demostrado ser eficaz en la prevención del cáncer y en estimular los glóbulos blancos que luchan contra el cáncer. Los cumarinas fitoquímicos que se encuentran en el apio son especialmente útiles en la prevención de los cánceres de colon y de estómago.

2. El Apio Baja la Presión Arterial

Al tomar jugo de apio*, podés ayudar a reducir la presión arterial significativamente. Facultativos de salud natural recomiendan tomar jugo de apio todos los días durante una semana, deteniéndose durante tres semanas y luego comenzar de nuevo. Ftalidas contenidas en el apio permiten que la sangre fluya normalmente al relajar el músculo alrededor de las arterias y al dilatar los vasos sanguíneos.

3. El Apio Reduce el Colesterol Malo

También se ha encontrado que el jugo de apio baja significativamente el colesterol malo (lipoproteína de baja densidad (LDL)).

4. El Resfrío, La Gripe y La Neumonía

Los antioxidantes y otros compuestos encontrados en el apio ayudan a combatir la bacteria, virus e inflamación. El apio también es muy conocido por estimular el sistema inmunológico, que ayuda al cuerpo a recuperarse y combatir la enfermedad tales como el resfrío y la gripe.

5. La Inflamación y El Dolor

Los beneficios para la salud de apio se extienden al alivio de dolor y al alivio de la inflamación, como el asma, la artritis, la gota y la bronquitis. Tanto el apio y las semillas de apio contienen fuentes naturales de inhibidores COX-2, que contienen altas cantidades de apigenina, que tiene efectos calmantes y sedantes. Podés agregar apio a los alimentos o hacer un té de semillas de apio** frescas y picadas.

6. El Apio Mejora la Función Renal

El apio ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo, ayudando a la función renal normal. El apio también ayuda a detener la formación de cálculos renales.

7. El Apio Alivia Los Síntomas de Alergias y Fiebre del Heno

Junto con el jengibre, la zanahoria, la menta, el perejil, la cúrcuma, la manzanilla y la col, el apio encabeza la lista de los alimentos que alivian los síntomas de alergia y fiebre del heno. Tomá un delicioso jugo de zanahoria, apio y jengibre si sufrís de alergias (como al polvo o al pelo de animal) o fiebre del heno.

8. El Apio Alivia Los Síntomas de La Menopausia

El apio contiene el fitoquímico estrogénico anetol que, junto con el eneldo, el hinojo y el anís, son muy buenos para aliviar los síntomas de la menopausia. Si estás sufriendo de síntomas como sofocos, comé apio, que también puede ayudar a prevenir la enfermedad cardíaca y osteoporosis, pero no tiene los efectos secundarios de la terapia de reemplazo hormonal (TRH).

9. El Apio Ayuda con la Pérdida de Memoria

Un compuesto que figura en el apio, llamado luteolina, puede reducir los niveles de las proteínas formadoras de placas en el cerebro, que es clave para ayudar a mejorar la pérdida de memoria. Se cree que el apio reduce el riesgo de enfermedades tales como el Mal de Alzheimer, al contrarrestar los factores de riesgo tales como la aterosclerosis, inflamación y daño de oxidación, y trata enfermedades y lesiones neurológicas y enfermedades inflamatorias tales como la esclerosis múltiple.

10. El Apio es un Gran Diurético

Tomar jugo de apio es una excelente manera de regular el fluido corporal y estimular la producción de orina. El potasio y el sodio contenidos en esta bebida potente ayudan al cuerpo a deshacerse del exceso de líquido.

11. El Apio Ayuda a Eliminar los Cálculos Renales y Biliares

El jugo de apio puede ayudar a romper los cálculos renales y en la vesícula biliar. Las semillas de apio** también pueden tratar las infecciones del tracto urinario, mientras que el extracto de semillas de apio es útil para el tratamiento de infecciones de la vejiga.

12. El Apio es un Laxante Natural

El apio puede aliviar mucho el estreñimiento, y es natural. Los beneficios para la salud del apio extienden a ayudar a relajar los nervios que han trabajado demasiado por medio de los laxantes hechos por el hombre.

13. El Apio Ayuda a la Digestión

Los minerales en el apio, particularmente en el jugo de apio, ayudan a equilibrar el pH de sangre del cuerpo y neutralizar la acidez, mientras que también ayudan para la digestión y úlceras estomacales.

14. El Apio Ayuda a Perder Peso

Al tomar jugo de apio durante todo el día, no sólo agrega unos antioxidantes y otros compuestos poderosos a su sistema, ayuda la digestión, y mejora el metabolismo, sino que también ayudará a reducir los antojos de azúcar.

15. El Apio Ayuda a Calmar el Sistema Nervioso

Minerales alcalinos orgánicos, que también se encuentran en el jugo de apio y el té de semillas de apio, tienen un efecto muy relajante en el sistema nervioso, lo que es ideal para las personas con ansiedad, trastornos relacionados al estrés e insomnio

JUGOS CURATIVOS CON APIO

Jugo con apio para la hipertensión 

En la China continental, se efectuó un estudio con el jugo de apio con el fin de verificar si ayudaba  a reducir la hipertensión.  Se pudo comprobar que efectivamente tenía esta propiedad.  A continuación, se presenta la receta para este propósito.

Ingredientes

6 tallos de apio con la parte de arriba, cortados en trozos

2 zanahorias grandes, con los extremos cortados y troceadas

2 limones, pelados y partidos en cuatro trozos

Preparación

Pasar trozos de apio, zanahoria y limón, alternándolos, por la licuadora. Remover y beber de inmediato.  Tomar un vaso a diario y se puede endulzar con unas gotitas de miel.

Jugo  con apio para las alteraciones digestivas

Ingredientes

1 pepino, cortado en trozos

4 ramas de apio con la parte de arriba, cortadas en trozos

2 kiwis, cortados en trozos

Preparación

Pasar trozos de pepino, apio y kiwi, alternándolos, por la licuadora. Remover y beber de inmediato.  Tomar un vaso de este jugo  cuando se sienta la molestía estomacal o de manera preventiva antes de una abundante comida.

Jugo con apio para adelgazar

Ingredientes para 2 personas

3 rebanadas gruesas de piña

2 tallos de apio

El jugo de 2 naranjas

Preparación

Extraer el jugo de la piña y del apio utilizando el extractor de jugos. Mezclar los 3 jugos y cuela. Servir en un vaso decorado con 1 triángulo de piña.

LAS PROPIEDADES DEL APIO SEGÚN LA MEDICINAS TRADICIONALES

En la Medicina Natural, se considera el apio como un buen hipotensor, uso del cual existen registros desde tiempos antiguos en la medicina oriental y mediterránea. Se utilizó entre los griegos y los romanos como un calmante y aún hoy se le atribuyen dichas propiedades.

Se ha señalado que mejora la circulación y disminuye el colesterol. También se han ensalzado sus propiedades depurativas y diuréticas, y se afirma que combate la elevación del ácido úrico, por lo cual se recomienda para combatir problemas como artritis y cuadros gotosos. Se considera que es alcalinizante y remineralizante.

Contribuye a facilitar la digestión, abre el apetito, combate el estreñimiento y disminuye la formación de gases intestinales. Se ha utilizado para tratar gastritis y padecimientos hepáticos. También se le ha utilizado machacado, en cataplasmas, para tratar picaduras de insectos y otros problemas de piel como pequeñas heridas o raspones.

Por su bajo contenido de calorías y sus efectos diuréticos se lo ha recomendado recientemente en dietas de adelgazamiento.

Según la antigua Medicina Tradicional China el apio es de sabor amargo y dulce, refresca y humidifica el organismo. Se le atribuyen propiedades estimulantes, disolventes y nutritivas. Se lo recomienda como hipotensor, para depurar el hígado y la vesícula biliar, y como buen diurético. También se le atribuye la capacidad de tonificar la digestión y se recomienda el té de apio con orozuz para combatir el vómito. También se usa el apio en la Medicina Tradicional China como estimulante del útero.

Para el caso del Ayurveda, la milenaria medicina de la India, lo más destacado es el uso del apio para combatir enfermedades reumatológicas, y algunos padecimientos hepáticos 

Apio y sus propiedades

Se ha utilizado desde tiempos históricos tanto en la cocina como por los boticarios. Además de su crujiente textura y sabor, es una verdura “equilibrante”.

A continuación te presentamos las diez cualidades más importantes del apio, que te ayudarán a mantener tu figura y a cuidar tu salud; además, una deliciosa receta para compartir con tu familia.

1. Reduce el colesterol: De acuerdo con investigadores de laUniversidad de Chicago, el apio reduce los niveles de colesterol hasta 7 puntos con tan sólo 2 tallos al día. También ayuda a incrementar la secreción de ácidos biliares, lo cual ayuda a remover el colesterol del cuerpo.

2. Anticancerígeno: Un estudio encontró que este vegetal contiene una gran cantidad de compuestos que ayudan a prevenir la metástasis de las células cancerígenas, porque contiene unos compuestos llamadosacetilénicos que detienen el crecimiento de los tumores.

3. Digestivo: El jugo de apio libera algunos nutrientes especiales de lafibra que ayudan a los movimientos intestinales, lo cual lo convierte en un laxante natural que ayuda a aliviar el estreñimiento.

4. Diurético: El potasio y el sodio del jugo de apio son unos poderosos reguladores de los fluidos corporales, que estimulan la producción de orina para deshacerse del exceso de fluidos; propiedades del apio para adelgazar.

5. Antiinflamatorio: El poliacetileno de las propiedades del apio para adelgazar es un alivio increíble para todos los tipos de inflamación, incluyendo la artritis reumática, la osteoartritis, la gota, el asma y la bronquitis.

6. Disminuye la presión sanguínea alta: Un compuesto llamado ftalida ayuda a relajar los músculos alrededor de las arterias, dilatando los vasos y permitiendo que la sangre fluya libremente.

7. Cura el insomnio: Los minerales y los aceites esenciales  tienen un efecto relajante sobre el sistema nervioso, lo cual lo hace benéfico para quienes sufren de insomnio. Sus altos niveles de magnesio ayudan a relajarse y caer en un sueño aliviador y reparador.

8. Ayuda a perder de peso rápidamente: Tomar jugo de apio durante todo el día ayuda a restringir los antojos de dulce y comida chatarra. Te llena sin hacerte ganar kilos de más. Ésta es una de las propiedades del apio para adelgazar más importantes que existe.

9. Elimina y previene cálculos: Elimina toxinas del cuerpo , lo cual ayuda a romper y eliminar los cálculos urinarios y los de la vesícula biliar. El jugo ayuda a quienes han sufrido de cálculos a no padecerlos nunca más.

10. Aumenta la sexualidad: Es benéfico para la sexualidad débil, sin causar un deseo incontrolable como algunas drogas farmacéuticas tales como el viagra y similares. 

Tip: El apio puede prepararse en jugo con cualquier otra fruta o vegetal.